Come cucinare gli involtini di verza - Ricetta facile

Come cucinare gli involtini di verza per preparare un ottimo contorno o uno sfizioso secondo? Ecco una ricetta facile per unire il sapore della carne a quello della verdura in un gusto eccezionale. La verza funge da perfetto involucro per una consistenza unica nel suo genere.

Contorno di verdura e carne
Difficoltà: ricetta facile
Tempo di preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 40 min


Come fare gli involtini di verza: è alquanto facile preparare gli involtini di verza. Segui la ricetta originale per portare a tavola un piatto elaborato e gustoso che tutti gradiranno.

Ingredienti per 4 porzioni:

• 1 verza
• 500 g di carne mista
• 60 g di pancetta a fette sottili
• 1 uovo
• 30 g di burro
• 1 cucchiaio di pangrattato
• 1 cucchiaio di Parmigiano
• 100 ml di vino bianco
• 1 cipolla
• 1 spicchio d' aglio
• 1 ciuffo di prezzemolo
• sale
• pepe

Preparazione:


Separate le foglie di verza, tagliatele in due e mettetele per un paio di minuti in una pentola con acqua bollente e un pizzico di sale.

Macinate la carne mista assieme a prezzemolo, aglio, formaggio grattugiato, pangrattato e uovo. Aggiungete infine un pizzico di sale e di pepe in base ai vostri gusti.

Fate varie palline con l' impasto di carne, schiacciatele, allungatele e chiudetele all' interno delle foglie di verza, arrotolando le foglie intorno alla carne. Arrotolate infine le fette di pancetta intorno agli involtini.

Prendete una casseruola, mettete a soffriggere il burro con la cipolla per un paio di minuti, aggiungete poi il vino bianco e gli involtini appena preparati. Lasciate in cottura per circa 40 minuti.