Praline morbide di ricotta con cocco e cacao

Oggi vediamo come preparare dei morbidi dolcetti alla ricotta con farina di cocco e cacao: la ricetta è molto facile e veloce, non richiede particolari abilità ed è alla portata di tutti.

Le praline morbide di ricotta con cocco e cacao sono un dessert perfetto per accompagnare pranzo e cena e un ottimo dolcetto da condividere durante un brindisi.

Dolce alla ricotta con farina di cocco
Dolce da frigo
Difficoltà: facilissimo
Tempo di preparazione: 10 min


Di seguito trovate gli ingredienti e il procedimento per preparare queste deliziose palline di ricotta al cocco. Amerete il risultato.

Ingredienti:

• 250 g di ricotta
• 150 g di zucchero
• 50 g di burro
• 80 g di biscotti friabili
• 50 g di cacao amaro
• 50 g di farina di cocco

Preparazione:


Mescolate insieme la ricotta con lo zucchero, il cacao e il burro fino ad ottenere un impasto omogeno, uniforme e ben amalgamato. Aiutatevi con un cucchiaio, se preferite. Infine sbriciolate i biscotti e aggiungete pure questi nell' impasto.

Formate delle palline della grandezza di una piccola noce per preparare le praline e guarnitele passandole bene nella farina di cocco fino a coprirle interamente.

Disponete in un vassoio e mettete tutto in frigo, dove dovranno riposare almeno un' ora.

Se preferite potete guarnire le palline di ricotta, con degli zuccherini colorati o con delle scaglie sottili di cioccolato fondente. Potete anche sperimentare una variante senza cacao nell' impasto: otterrete delle praline bianche, che potrete poi guarnire con la farina di cocco o potrete usare il cacao solo per il rivestimento esterno.

È una ricetta molto semplice e veloce, che si presta ad essere sperimentata in tante combinazioni di varianti. Provate i vari tipi di praline morbide alla ricotta che la vostra fantasia vi suggerisce.