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Spiedini di cozze e pancetta

Pagina super-visitata oggi!

Quando i sapori del mare incontrano quelli della terra! Così nascono gli spiedini gli cozze e pancetta, un delizioso secondo piatto di carne e molluschi servito a spiedino.

Secondo piatto di spiedini
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 15 min


Non vi impegnerà che per poco tempo e gli ingredienti sono pochi e semplici. Ma il gusto è garantito!

Spiedini di cozze e pancetta

Ingredienti per 4 persone:

  • 250 gr di cozze
  • 150 gr di pancetta
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • una spolverata di pepe

Preparazione:


Dopo aver bollito le cozze e averle aperte, staccate i molluschi dalle conchiglie ed infilateli agli spiedini di legno, alternandoli con dei cubetti di pancetta di 1,5 cm.

Preparate una placca da forno foderandola con un foglio di carta da forno. Ungetelo con 2 cucchiai d' olio d' oliva e allineate gli spiedini sulla placca di cottura.

Cospargete un po' di pepe, infornate la placca per 8 minuti a 200° avendo premura di voltare gli spiedini a metà della cottura

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